ロッシーニのレシピ教室

rossini

アドレア海岸沿いの港町、ペーザロ。ここは、作曲家ロッシーニの生まれた町として知られています。ロッシーニと言えば、とても料理好きのグルメであったことでも有名。自ら客人に腕をふるい、オリジナルのレシピでもてなしていたそうですが、そんな彼の料理は、とにかくこってりで肉料理が多かったそう。バター、トリュフ、肉をふんだんに使う料理を愛していたようです。もちろん毎日そんなお料理は食べられませんが、せっかくの機会ですから、文化人の愛した料理、というものに挑戦してみませんか。もちろんお肉好きの方におすすめです。胃袋の調子を万全にして望みましょう!

*料金*

1名様で参加・・・200ユーロ  2名様で参加・・・170ユーロ(1名様)  3名様で参加・・・140ユーロ(1名様)    4名様で参加・・・120ユーロ(1名様)

*料金に含まれるもの*

・料理教室でのレッスン料、材料費、日本語でのアテンド・通訳、日本語のレシピ

ロッシーニのレシピのメニュー

<前菜>

・ミネストラ・アッラ・カッチャ(ロッシーニ風鶉の生クリーム入りスープ)

<パスタ>

・マケロー二・アッラ・ロッシーニ(肉を詰めたマカロニパスタ)

<メインディッシュ>

・オリベッタ・アッラ・ロッシーニ(オリーブの形をした薄切り肉のロール焼き)

<デザート>

・レ・タッツィーネ(デミタスの小さなカップにクリームを入れたもの)